鹌鹑蛋薯球

看到第二期复刻的材料是鹌鹑蛋刚好上次卤蛋剩下一些又翻出了家里其他可用的材料随意做了这样一道小吃.

鹌鹑蛋薯球#十二道锋味复刻#的用料

鹌鹑蛋 12个

土豆 2个

炸香蕉粉适量

面包糠适量

黑胡椒

盐

番茄酱

沙拉酱

鹌鹑蛋薯球#十二道锋味复刻#的做法

步骤1

土豆洗净蒸熟加少许盐和黑胡椒压成泥

步骤2

鹌鹑蛋煮熟去壳

步骤3

取适量土豆泥放上一颗鹌鹑蛋

步骤4

包成圆球状

步骤5

炸香蕉粉加少许水调成糊把包好的土豆球放进去裹一遍

步骤6

然后放到面包糠里裹一遍。油烧至七八成热后放入油锅中火炸至表面金黄捞出滤油。

步骤7

建议配上番茄酱吃多余的土豆泥可以加少许沙拉酱。

步骤8

炸香蕉粉是朋友从马来西亚买回来给我的有股奶香味.

鹌鹑蛋表面光滑裹上土豆泥炸的时候炸久了会散所以建议火大一点把表面炸金黄就可以了毕竟土豆泥和鹌鹑蛋都是煮熟的了...