清炒南瓜
南瓜中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，南瓜还能消除致癌物质，促进生长发育，还有解毒功效。总之，常吃南瓜有益健康！这道清炒南瓜，简单美味！
清炒南瓜的做法
步骤1
南瓜去皮去瓤切片备用，不要切的太薄哦……
步骤2
热油锅，放入姜丝，大蒜爆香。
步骤3
倒入南瓜炒大火三分钟左右。
步骤4
加一小碗清水
步骤5
再加一点盐。
步骤6
小火炖10分钟。直到南瓜看起来感觉熟烂……关火！
步骤7
盛出，装盘，放点小葱！完工！清炒南瓜的烹饪技巧
南瓜去皮去瓤！