![[无油]糖醋排骨](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/6/3/yuan_26fd72a5c38227a6ffe6f3fe5d5f5863.jpg)
[无油]糖醋排骨
糖醋排骨的做法
![[无油]糖醋排骨的做法图解1](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/d/6/yuan_2dea6e1c6f7d167b8ffe8e4186ca06b6.jpg)
步骤1
排骨过水大概10分钟左右，水要漫过排骨![[无油]糖醋排骨的做法图解2](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/5/7/yuan_95a806cf10f6a0601c0ea8dd801e1ca7.jpg)
步骤2
大蒜拍碎，姜切成片或者丝都可以![[无油]糖醋排骨的做法图解3](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/0/7/yuan_a04287dbb34ed4328ae6e01af1b6c147.jpg)
步骤3
打配料，一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋(这是我用的佐料，米醋可以放半勺)![[无油]糖醋排骨的做法图解4](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/b/f/yuan_9b8132fb8694724e6f96007a2337653f.jpg)
步骤4
姜蒜排骨放入锅中加水煮，快要开始放入配料![[无油]糖醋排骨的做法图解5](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/c/e/yuan_acd5bae2713f1a1795376b880f98114e.jpg)
步骤5
大火煮两三分钟，转小火煮(一直盖锅盖煮)![[无油]糖醋排骨的做法图解6](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/a/f/yuan_4aba6a1ffe8bb280990bbedde2f4652f.jpg)
步骤6
成品图片不知道为什么上传不了 在水剩下不多的时候揭盖，转大火，不停翻炒收汁，要注意不要收干会糊糖醋排骨的烹饪技巧
排骨在过水的时候可以多注意下，这样排骨肉会跟嫩些