剁椒子姜
小时候妈妈每到有嫩姜就会做，非常喜欢吃。
剁椒子姜的做法
步骤1
把嫩姜洗干净，外皮稍微刨去，晾干水
步骤2
把红辣椒洗干净晾干水，再和大蒜一起剁碎，加入盐腌几分钟
步骤3
把嫩姜切成薄片
步骤4
把嫩姜和剁好的辣椒一起拌均匀就好了，如果剁椒盐放的不多就还要加盐，要有点偏咸才行，要不然会坏掉
步骤5
拿罐子装起来，要密封才可以，放入冰箱两到三天就可以吃了