清蒸鸡

最近在网络上看到，海鲜蒸着吃，滴漏下来的汤用来煲粥。我也来个变通，整鸡蒸着吃，滴下的汤汁直接煮成汤。其实只怪自己手艺不精，白切鸡要么煮破皮要么还带血。这次这样蒸，鸡皮嫩滑鸡肉也不柴，刚拿出来就被爸爸掰了鸡腿来吃，仔仔则是干掉了鸡皮。