糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
先把排骨用用热水把血色烫掉，然后捞出沥干水分，放在一旁备用；步骤2
准备酱料，按照1:2:3:4:5的比例调酱料，例如：一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，五勺清水，调和成酱料；步骤3
再锅里热油，到油七分热的时候把姜，蒜头和葱花放进锅里爆香，等到香味出来再把烫过的排骨放进锅里翻炒几分钟，然后把调好的酱料倒进锅里，转大火煮开，再转小火炖到快没汁就可以出锅装盘了！