自创宫保鸡丁
自创版宫保鸡丁，不喜勿喷，谢谢！
宫保鸡丁的做法
步骤1
将鸡脯肉解冻后切成小丁，加胡椒、盐、料酒腌制10分钟备用
步骤2
将洗干净的胡萝卜、黄瓜、青椒切成小丁备用
步骤3
花生一小碗备用
步骤4
干辣椒、葱切段、姜、蒜切片备用；准备酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋、2勺糖、半勺盐
步骤5
锅里倒少量油，加热后倒热腌好的鸡肉，等到鸡肉变色后盛出备用
步骤6
锅里重新倒油，将葱、姜、蒜、辣椒放进锅中翻炒
步骤7
炒出香味后将胡萝卜、黄瓜、青椒丁放入锅中继续翻炒
步骤8
加入鸡肉、花生米一起炒，并且放入调好的酱汁，搅拌均匀
步骤9
最后倒入水淀粉加少许鸡精，继续翻炒半分钟就可以出锅啦！