虾蓉酿鸡翅
虾蓉酿鸡翅的做法
步骤1
鸡翅拆骨，鸡翅一头斩去关节，拆除骨头较方便。步骤2
新鲜基围虾剥取虾仁，剁成虾蓉。料酒、姜末、淀粉、盐、鸡精、少许水搅拌。步骤3
虾蓉塞入鸡翅内。步骤4
少许油煎鸡翅，微黄。放入李锦记豉油鸡汁（酱烧鸡翅汁）、盐、糖、鸡精、水浸过鸡翅一半，中火、盖锅盖焖烧至熟，大火收汁。步骤5
西兰花开水焯熟，摆盘。虾蓉酿鸡翅的烹饪技巧
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