蓝莓味冰淇淋

蓝莓味冰淇淋的烹饪技巧

依依经验分享： 1：如果用金钻甜奶油的话就不用放白砂糖了，但用雀巢的淡奶油就要放点糖才好吃； 2：这个方子超级简单，最重要的是煮奶糊的步骤，一定要小火，一定要不停地搅拌，不能让奶糊沸腾； 3：放进冰箱以后每隔30分钟就拿出来搅拌一次，这是决定冰淇淋口感的重要步骤，不要偷懒； 4：奶油打发到5-6分就可以了，也有人喜欢不打发奶油的口感呢； 5：煮好的奶糊要先放凉再跟奶油混合。