银耳炆鲳鱼
银耳炆鲳鱼的做法
步骤1
鲳鱼提前收拾干净 晾干 银耳洗净泡发步骤2
炒锅一定要洗净 鲳鱼花刀 热锅加花生油将其两面煎黄步骤3
再放入葱、姜、八角 加老抽、滴一点醋 喷一点白酒去腥步骤4
待其上色后加入鸡汤 和银耳、蒜米 大火煮滚 最小火炆约半小时步骤5
加少糖 大火收汁起锅撒入杭椒碎银耳炆鲳鱼的烹饪技巧
这条鱼加了鲜鸡汤 因此特别鲜美 银耳可以换成香菇或黑木耳 口味上会略有不同 看各人喜爱好
| 诗文 | 银耳炆鲳鱼 |
| 释义 |
银耳炆鲳鱼银耳炆鲳鱼的做法步骤1 鲳鱼提前收拾干净 晾干 银耳洗净泡发步骤2 炒锅一定要洗净 鲳鱼花刀 热锅加花生油将其两面煎黄步骤3 再放入葱、姜、八角 加老抽、滴一点醋 喷一点白酒去腥步骤4 待其上色后加入鸡汤 和银耳、蒜米 大火煮滚 最小火炆约半小时步骤5 加少糖 大火收汁起锅撒入杭椒碎银耳炆鲳鱼的烹饪技巧这条鱼加了鲜鸡汤 因此特别鲜美 银耳可以换成香菇或黑木耳 口味上会略有不同 看各人喜爱好 |
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