六鲜肉饼
六鲜肉饼的做法
步骤1
首先，发面。将发酵粉与面粉搅拌均匀倒入溶化的黄油加水和面，和到不粘手后放到烤箱里发酵，冬天室温发不起来。烤箱提前预热好，我用的是低温50度，放进去发酵的时候就关掉烤箱。等发到三到四倍大小就可用了。步骤2
发面期间，除了肉糊，将所有配料切醉炒熟，两个鸡蛋煎成蛋饼切醉，一个生鸡蛋留用。步骤3
将所有食材倒入大碗，加入肉糊生鸡蛋，用调料调味，咸淡自己接受就可以了
步骤4
面发好后滚成长条，切段，我大概切了8段。
步骤5
用擀面杖擀圆像包包子一样包起来，口朝下放在烤盘里，烤盘提前刷好橄榄油，饼正面也均匀刷上橄榄油。
步骤6
烤箱预热200度。烤盘放入烤箱上下各烤十分钟即可。中间记得要翻面哦。