蕃茄炒猫耳朵
蕃茄炒猫耳朵的做法
步骤1
准备材料，调料没有上图。
步骤2
将新良芯面道面粉，南瓜泥，水放入面包机中，搅拌10分钟。
步骤3
取出放在面板上擀成厚度约为0.8cm左右的面片。
步骤4
用滚刀切成宽度1cm左右的条状。
步骤5
再切成1cm的小方块。
步骤6
一个个用大拇指按在盖帘上，按出花纹，这个比较麻烦，做时要有耐心。
步骤7
这是做好的猫耳朵。
步骤8
燃气灶烧开水，将猫耳朵倒入锅中煮熟，这个煮的时间要比面条长一点，不容易熟。
步骤9
我们现在利用煮猫耳朵的时间来准备炒猫耳朵的材料，首先将西红柿去皮切成丁，葱要成葱花。
步骤10
将煮熟的猫耳盛出，放在一个大盘子里。（如果猫耳朵不炒，可以加点炸酱或其它调料吃。）
步骤11
燃气上放炒锅，加入油，葱花，西红柿丁翻炒。
步骤12
将西红柿炒熟后加入酱油，盐搅拌均匀。
步骤13
倒入煮熟的猫耳朵，搅拌均匀后关火。
步骤14
成品图。蕃茄炒猫耳朵的烹饪技巧
1.因为做这个面团比较硬，所以煮的时候要多煮些时间。 2.不喜欢蕃茄的，也可以加自己喜欢的菜来炒也很好吃。