炸烹虾段
孩子爱吃虾，总会尝试各种不同的做法。油焖大虾比较有味道，比较爱吃。炸烹虾段，与油焖大虾有点类似，但又不大相同。酸甜口依然是孩子的最爱。
炸烹虾段的做法
步骤1
挑选稍大点的虾，煎去虾枪，须，脚。挑去虾线，切成两段。
步骤2
虾段用淀粉，面粉混合，加香油，清水，抓匀。另外调一个汁：葱姜丝，蒜片，适量盐，1勺料酒，1勺生抽，2.5勺醋，2勺糖。
步骤3
虾段热油炸到外脆里嫩。捞出滤油。
步骤4
锅里留底油，倒入炸好的虾段，大火，趁锅热，烹入调好的汁。旺火翻炒几下出锅。
步骤5
成品