家常版——超简单的麻婆豆腐

太好做的一道菜，简简单单10分钟左右便可搞定......

麻婆豆腐的用料

步骤1

嫩豆腐切小块；细蒜苗切碎段备用

步骤2

2勺淀粉加水调成水淀粉；清真麻婆豆腐调料备用

步骤3

锅中烧少许油，放3勺清真麻婆豆腐调料翻炒均匀

步骤4

小心的倒入准备好的嫩豆腐，轻轻地搅拌一下，一定不要弄碎了豆腐哦

步骤5

加水【没过豆腐即可！】搅拌均匀！这时可以尝一下汤汁，缺什么再补什么哦。我一般会再添一些自己粉碎的花椒粉，一丢丢的盐和少许蔬菜精

步骤6

盖上锅盖，中小火炖

步骤7

炖到汤汁收少；豆腐膨大时倒入备用的蒜苗搅拌均匀

步骤8

再倒入备好的水淀粉

步骤9

搅拌均匀，便可出锅了

步骤10

盛盘！开吃......

实验证明豆腐先用开水绰一下与不淖水在味道上没有大的区别，主要是入锅不易碎罢了，我们只要小心的将豆腐倒入锅中再加上小心搅拌，那么就什么都不怕了哦！

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