大灶台（肉烧鸡）
加了五花肉的鸡肉特别嫩滑～
大灶台（肉烧鸡）的做法
步骤1
五花肉,公鸡切小块焯水步骤2
五花肉小火下锅煸炒出油步骤3
放入公鸡、生姜、葱、八角、大蒜，中火炒至肉表面微黄步骤4
加入料酒、生抽、老抽、红糖、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉步骤5
煸炒两下加水，水高出肉肉4厘米左右，大火烧开，小火慢炖20分钟左右，最后大火收汁，出锅！大灶台（肉烧鸡）的烹饪技巧
1.加红糖不仅提色而且提味，所以不要用白砂糖代替
| 诗文 | 大灶台（肉烧鸡） |
| 释义 |
大灶台（肉烧鸡）加了五花肉的鸡肉特别嫩滑～ 大灶台（肉烧鸡）的做法步骤1 五花肉,公鸡切小块焯水步骤2 五花肉小火下锅煸炒出油步骤3 放入公鸡、生姜、葱、八角、大蒜，中火炒至肉表面微黄步骤4 加入料酒、生抽、老抽、红糖、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉步骤5 煸炒两下加水，水高出肉肉4厘米左右，大火烧开，小火慢炖20分钟左右，最后大火收汁，出锅！大灶台（肉烧鸡）的烹饪技巧1.加红糖不仅提色而且提味，所以不要用白砂糖代替 |
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