紅燒牛腩
做就对了
紅燒牛腩的做法
步骤1
烧开一锅水?将A部分放入?至水再次烧开?捞起
步骤2
備料步骤3
锅里倒两铲油烧开?转小火炒花椒2分钟捞起丢掉?爆香剩下的作料?放入牛肉炒约两三分钟?依次放入B部分调味料炒均匀
步骤4
炒好之后可以直接倒入开水我们家锅有点小就另外放一个锅煮…………水淹过肉即可………中火煮四十分钟（中间记得搅拌）
步骤5
盛一块肉尝一下口感?要是喜欢Q一点有嚼劲的就不用再煮了（反之再多煮10～30分钟）?觉得肉OK了就尝汤 觉得什么味不够就现在加步骤6
肉差不多好了就加萝卜?倒入锅内?再次烧开?关火?加盖焖半小时以上（要是急着吃就一直大火煮到半透明状）步骤7
红烧牛肉还能两吃? 当拌饭汁?捞一部分牛肉和汤汁在锅里勾芡 当面汤?面条在清水锅里煮好倒入红烧牛肉清汤里上面再放牛肉(????ω????)好饿啊
步骤8
肉
步骤9
蘿蔔
步骤10
?(?′0`?)?紅燒牛腩的烹饪技巧
?萝卜我都横着切 切出来是矮圆柱形 当然红的要比白的小一些