豆干拌香菜
对于我来说，青春就是一道久违的豆干拌香菜，平淡而不失精彩，简单又不失灿烂，尝过之后口留余香，回味无穷……
豆干拌香菜的做法
步骤1
豆腐干洗净切碎。
步骤2
锅内放水烧开后放入切碎的豆干，煮片刻用捞勺捞出，冷开水冲一下。
步骤3
香菜摘除老叶根须，清洗干净切碎。
步骤4
香菜放少许盐拌匀，抓去沥出的水份，放入大碗。
步骤5
豆干放入盛有香菜的大碗内，加盐、香油、花椒油、鸡精，拌匀。
步骤6
将拌好的豆干香菜盛入小碗，倒扣在大盘上。
步骤7
放红椒点缀一下，上桌了。