诗文 | 清水芦笋 |
释义 |
清水芦笋这道清水芦笋做法非常简单,但却很好的保留了芦笋原有的清甜,让味蕾恢复它的直觉,去感知食物的原味! 清水芦笋的做法步骤1 准备好一大碗冰水,芦笋洗净切成适合的长度备用。 烧一锅水,水开后把芦笋放进去,水再次开后再煮半分钟。 即刻捞出芦笋放到准备好的冰水里,一分钟后捞出,沥干水分即可食用清水芦笋的烹饪技巧芦笋尽量选粗一点嫩一点的。冰水不仅保留了芦笋的翠绿,也让芦笋更清甜! |
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