经典梅菜扣肉
经典梅菜扣肉的做法
步骤1
五花猪肉洗净，切成十厘米大小方块，凉水下锅，开火，等肉方定型拿出，称热摸上酱油步骤2
入油锅略炸一下呈金黄色捞出，切五毫米厚，十厘米长的片步骤3
海鲜酱，腐乳汁，白糖，盐，八角拌一起，把肉片放里拌匀, 腌10分钟，把八角拿出，皮的一方朝下整齐放入碗内，铺盖梅菜上蒸锅上气40分钟拿出反扣盘子里即可
| 诗文 | 经典梅菜扣肉 |
| 释义 |
经典梅菜扣肉经典梅菜扣肉的做法步骤1 五花猪肉洗净，切成十厘米大小方块，凉水下锅，开火，等肉方定型拿出，称热摸上酱油步骤2 入油锅略炸一下呈金黄色捞出，切五毫米厚，十厘米长的片步骤3 海鲜酱，腐乳汁，白糖，盐，八角拌一起，把肉片放里拌匀, 腌10分钟，把八角拿出，皮的一方朝下整齐放入碗内，铺盖梅菜上蒸锅上气40分钟拿出反扣盘子里即可经典梅菜扣肉的烹饪技巧 |
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