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诗文 宝宝的小饼干:少糖快手小饼干
释义

宝宝的小饼干:少糖快手小饼干

这款饼干是无意间用做派皮的剩余材料做的,因为油少糖少,我当时以为烤出来会没有味道不酥脆,没想到味道一点也不淡,而且不硬。宝宝吃的很开心。这款饼干不用打发黄油,基本上十几分钟就可以上炉烤。

小饼干的用料

低筋粉 150g 黄油 30g
糖 15g 牛奶 30ml左右
盐 一点点

小饼干的做法

宝宝的小饼干:少糖快手小饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块,室温软化。
宝宝的小饼干:少糖快手小饼干的做法图解2

步骤2

加入150克低筋粉搓成颗粒状。
宝宝的小饼干:少糖快手小饼干的做法图解3

步骤3

糖加牛奶化开,加入黄油面粉里。
宝宝的小饼干:少糖快手小饼干的做法图解4

步骤4

揉成面团,因为面粉吸水性不一样,30毫升牛奶只是预估,可以自己根据情况添加。
宝宝的小饼干:少糖快手小饼干的做法图解5

步骤5

把面团擀开,压出花型,放入烤箱。
宝宝的小饼干:少糖快手小饼干的做法图解6

步骤6

180度中层15-20分钟就可以了。时间还是依据自己家烤箱和擀面皮时的薄厚而定。

小饼干的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:29:46