扬州炒饭
因为准备第二天带到单位里去当午饭的，所以做完就直接装进打包盒了……所以装盘什么的比较寒碜，无视掉吧……
扬州炒饭的做法
步骤1
胡萝卜、火腿切丁；鸡蛋加少许盐打散；虾仁切丁，加料酒、盐、淀粉腌制10分钟；米饭中加一勺油，搅拌至粒粒分开；备玉米粒、熟豌豆。步骤2
锅内烧开水，下胡萝卜、玉米粒、豌豆、火腿汆烫约1分钟，沥水待用。步骤3
将腌制好的虾仁，下油锅翻炒，待变色盛盘待用。步骤4
起油锅，下打散的鸡蛋，翻炒成散块；一次下米饭、各种汆烫待用的丁、虾仁。步骤5
加适量盐、鸡精调味，中火翻炒，最后淋上香油，装盘即可。