香辣蟹
香辣蟹的做法
步骤1
螃蟹拿牙刷反复刷干净
步骤2
其他材料，老干妈香辣底料也准备好。
步骤3
用面粉和鸡蛋做面糊。
步骤4
螃蟹改刀挂糊。作用主要是防止蟹黄散掉，另外口感也更好
步骤5
炸出来是这个样子哦。面糊里面有盐和椒盐的话直接这样就可以吃了。椒盐螃蟹，味道也一级棒
步骤6
锅里适量油，把葱姜蒜干辣椒炒出香味，放入老干妈底料，先把事先过水汆过的藕和山药放入炒至，再把炸好的螃蟹放入炒至入味，可以加少量开水。水不要多，水炒干即可出锅，撒点白芝麻。