面包卷
最近超喜欢这款面包，口感和吐司几乎一样。
面包卷的做法
步骤1
除盐以外的所有材料入面包机和面40分钟，然后加盐再和面5分钟。达到扩展阶段，面团滚圆放入碗里。
步骤2
盖上保鲜膜入烤箱，下面放杯开水。发酵模式40分钟。如果室温发酵时间延长。
步骤3
发酵至2倍大，切不回弹或塌陷。
步骤4
面团取出排气变小。
步骤5
分成十等份，盖上保鲜膜醒面15分钟。
步骤6
干成牛舌状，然后由下向上卷起。
步骤7
以次卷好放在铺有油纸的烤盘上，入烤箱二发。
步骤8
发至2倍大，表面刷蛋液洒芝麻。
步骤9
烤箱预热160度，中层，烤20分钟左右。实际温度与时间要根据自家烤箱而定。面包卷的烹饪技巧
1、和面的时候最好开着面包机盖子，以免温度过高面团发粘。2、和面最后几分钟在放盐。