菜干排骨汤
菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴、清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
菜干排骨汤的做法
步骤1
排骨洗干净，焯水沥干~
步骤2
白菜干提前一小时用热水浸泡~
步骤3
洗干净，切段~
步骤4
黄豆提前2小时泡好~
步骤5
党参、红枣、枸杞子用冷水洗一下~
步骤6
姜切厚片~
步骤7
把黄豆、红枣、党参、枸杞、姜倒入砂煲，加适量水大火煲开~
步骤8
加入排骨继续煲开，大火煲15分钟左右~
步骤9
加入菜干大火煲10分钟后调小火煲2小时~
步骤10
加入盐即可~菜干排骨汤的烹饪技巧
不需要放油；菜干泡软后用水洗清~