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诗文 油饼
释义

油饼

小时候油饼是我们的早点,差不多每天都吃。现在大街上的,有点不安全,所以尝试着自己做,不想一次就成功了。很健康很好吃,分享给大家吧。

油饼的用料

面粉500克,膨松剂一代20克,水适量,油500|克。

油饼的做法

油饼的做法图解1

步骤1

膨松剂和面粉搅匀。水适量把面和的软一些,面发起来后醒半个小时。看到面团中有气泡了,就可以了。
油饼的做法图解2

步骤2

把醒好的面,放到一个碗里。碗里放点油。做小剂子,幹成长圆型薄一点,容易炸热和酥脆。
油饼的做法图解3

步骤3

炒菜的锅就可以了,少放一点儿油,大约500克就行了。
油饼的做法图解4

步骤4

油洴要用大火,热油来炸。不然就硬了。
油饼的做法图解5

步骤5

看,不错吧。要两面翻动,炸到金黄色就好了。
油饼的做法图解6

步骤6

喜欢酥脆的可以多炸一会儿。嗯,味道好极了!就是小时候的味儿。

油饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:07:33