红烧鱼块
红烧鱼块的做法
步骤1
鱼块事先用料酒,盐腌制15分钟左右步骤2
油锅放植物油加热，6-7层油温时放入鱼块，待两面金黄时取出鱼；步骤3
热锅冷油加入姜葱蒜爆香，将鱼重新放入，加入料酒、红尖椒,生抽、蚝油.白糖，并加一些清水（以淹没鱼身为度），烧开后转中小火，直至汁将尽时，淋入水淀粉；步骤4
最后加入香油和几滴醋,撒上葱末即可
| 诗文 | 红烧鱼块 |
| 释义 |
红烧鱼块红烧鱼块的做法步骤1 鱼块事先用料酒,盐腌制15分钟左右步骤2 油锅放植物油加热，6-7层油温时放入鱼块，待两面金黄时取出鱼；步骤3 热锅冷油加入姜葱蒜爆香，将鱼重新放入，加入料酒、红尖椒,生抽、蚝油.白糖，并加一些清水（以淹没鱼身为度），烧开后转中小火，直至汁将尽时，淋入水淀粉；步骤4 最后加入香油和几滴醋,撒上葱末即可红烧鱼块的烹饪技巧 |
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