姜葱爆炒鲜蚝仔
姜葱爆炒鲜蚝仔的做法
步骤1
蚝仔先用清水洗2遍,去掉杂质和碎蚝壳.沥干水分;步骤2
烧热锅中的油,油开始冒烟时下姜和葱白爆炒几下.步骤3
闻到姜葱的香味了,倒入蚝子一起翻炒;步骤4
翻炒1分钟后,加入料酒和盐.鸡精及剩下的葱(绿色部分).再翻炒几 下即可装盘.姜葱爆炒鲜蚝仔的烹饪技巧
如果有鱼露的话,滴几滴下去,就更能带出蚝子的鲜味了.鸡精也就可以不放了.
| 诗文 | 姜葱爆炒鲜蚝仔 |
| 释义 |
姜葱爆炒鲜蚝仔姜葱爆炒鲜蚝仔的做法步骤1 蚝仔先用清水洗2遍,去掉杂质和碎蚝壳.沥干水分;步骤2 烧热锅中的油,油开始冒烟时下姜和葱白爆炒几下.步骤3 闻到姜葱的香味了,倒入蚝子一起翻炒;步骤4 翻炒1分钟后,加入料酒和盐.鸡精及剩下的葱(绿色部分).再翻炒几 下即可装盘.姜葱爆炒鲜蚝仔的烹饪技巧如果有鱼露的话,滴几滴下去,就更能带出蚝子的鲜味了.鸡精也就可以不放了. |
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