老北京烤肉
老北京烤肉的做法
步骤1
羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。步骤2
洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。步骤3
将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。步骤4
准备好电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。老北京烤肉的烹饪技巧
饼铛里不用放油，因为腌制肉时已经有香油，而且肉本身也有肥肉，所以油脂足够了。 喜欢吃孜然味道的可放点儿孜然粒，喜欢吃辣的再撒上点辣椒粉。
| 诗文 | 老北京烤肉 |
| 释义 |
老北京烤肉老北京烤肉的做法步骤1 羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。步骤2 洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。步骤3 将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。步骤4 准备好电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。老北京烤肉的烹饪技巧饼铛里不用放油，因为腌制肉时已经有香油，而且肉本身也有肥肉，所以油脂足够了。 喜欢吃孜然味道的可放点儿孜然粒，喜欢吃辣的再撒上点辣椒粉。 |
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