海带血旺面
海带血旺面的做法
步骤1
没偷懒，没麻烦面包机，亲手揉的面擀成大片、折叠、切条步骤2
锅里放油烧热后，放入豆瓣、蒜片煸香，倒入猪血翻炒步骤3
加入高汤、黄酒、米醋、生抽煮开，放入海带丝小火慢炖，最后加盐调味步骤4
另起锅，将手擀面煮熟步骤5
煮好的手擀面捞入碗中，放上洗净的鱼腥草，将海带猪血汤滚滚地倒下去，再根据口味调些油辣椒进去，香……海带血旺面的烹饪技巧
呵呵～看样子还得备注一下： 1、我用的猪血是提前焯过水的。海带也是提前炖好的。 2、不喜欢鱼腥草的朋友可以换成其他绿叶青菜，比如芹菜叶就非常不错。