瑶柱牛肉窝蛋粥
瑶柱牛肉窝蛋粥的做法
步骤1
牛肉洗干净，剁成泥，撒1小勺淀粉少许盐腌制
步骤2
生的鹌鹑蛋准备好
步骤3
1.姜3片切丝；2.蒜头3个拍碎去皮即可；3.香菜少许切粒
步骤4
1.大米淘洗后加入蒜头、姜丝和瑶柱一起煮成粥；2.另起锅舀煮好的瑶柱粥，加入牛肉末，打散2分钟滚熟（牛肉煮久肉会老）；3.装碗，滚烫的时候打入生的鹌鹑蛋1个；4.滴几滴芝麻油，加少许盐调味，撒香菜末
步骤5
瑶柱牛肉窝蛋粥就完成