蛋糕电饭锅版
蛋糕电饭锅版的做法
步骤1
蛋清，蛋黄分离
步骤2
蛋黄打散，加白糖5到6勺，搅拌均匀
步骤3
加牛奶300ml，少许植物油，搅拌均匀
步骤4
筛入面粉，泡打粉，拌匀
步骤5
蛋清打发，打至发硬
步骤6
先将三分之一的蛋清加入面粉糊中拌匀，再将面粉糊倒入剩下的三分之二的蛋清中拌匀。切记要用木铲翻拌不可打圈
步骤7
拌匀的面糊倒入电压力内，把锅轻磕一下，排出气泡。直接点蛋糕档就可以了。熟后要把蛋糕倒扣过来晾凉，防止回缩。
步骤8
大功告成