诗文 | 李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子 |
释义 |
李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子炒茄子的做法步骤1 先上一个成品图哦步骤2 先将茄子洗净,把茄子切成茄子花放在盆里,在放些水和盐,在把茄子放在里面泡一会后捞起来沥干水分后待用。步骤3 姜未、蒜未。步骤4 肉未。步骤5 小葱花。步骤6 锅里放入菜油,待油热后倒入茄子炒一会捞起。步骤7 将就锅的里炒了茄子的剩下的油用来炒肉未,待肉未炒香后加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫县豆办、继续炒香后加入少许的水烧一会后,加入水淀粉炒两下后关火放入葱花和味精就可以了。(如果是新鲜的肉未就不要放味精了,要是放了冰箱的肉就要放点味精或鸡精都可以)。步骤8 郫县豆瓣步骤9 最后上两张美图供大家流口水哟步骤10 哈哈哈哈炒茄子的烹饪技巧 |
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