巧克力蛋糕
巧克力，甜蜜的味道。巧克力，幸福的味道。巧克力，难忘的味道。让我们一起动手创造甜蜜吧！
巧克力蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋加白砂糖打发。要打到细腻膨胀至发白颜色，如图。我大概用电动打蛋器打了15分钟。
步骤2
筛入低筋面粉和巧克力粉，迅速搅拌均匀。切记不要画圈搅拌哦！
步骤3
加入牛奶搅拌均匀。
步骤4
将拌好的面糊倒入模具中，8分满。放入烤箱中间层，170度30分钟即可。步骤5
多说一句，如果做成8寸蛋糕时间要40分钟。个人认为做8寸的口感比起纸杯蛋糕更佳。巧克力蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋打发需要耐心，这样做出来才够松软。这个量是一个八寸蛋糕的量。做纸杯蛋糕的话正好两盘哦。