牛腩萝卜海带汤
牛腩萝卜海带汤的做法
步骤1
牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片。
步骤2
将所有原料都放入电压力锅中。
步骤3
放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。
步骤4
加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可。牛腩萝卜海带汤的烹饪技巧
1. 牛肉最好大块焯水，然后再切成小块，这样可以最大限度保留牛肉里的营养物质不流失。 2. 用电压力锅煮，最好断电后让其慢慢冷却泄压，我是因为时间紧，所以就手动泄压了。 3. 煮牛肉加点蒜能使牛肉中的营养更容易吸收。