芋泥卷

芋泥卷的用料

芋头一个	吐司一包
鸡蛋两个	白糖半斤

步骤1

芋头削皮后切小块，上蒸锅蒸熟

步骤2

将芋头碾成芋泥，趁热加入白糖拌匀

步骤3

将去边的吐司压薄，用来卷芋泥

步骤4

卷实后备用

步骤5

准备好蛋浆，用于裹芋泥卷

步骤6

平底锅放油，小火加温，放入裹满蛋液的芋泥卷

步骤7

煎到焦黄后，将卷立起，两边都煎下，压平边角

步骤8

捞出控油

步骤9

若喜好偏甜口味的，可以沾炼奶，味道更佳。

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