子姜鸭
以前都不喜欢吃鸭肉，自从会了这道菜后，每次的鸭肉都这么煮了
子姜鸭的做法
步骤1
子姜切片，赤椒切成两半，鸭肉洗干净沥干水待用
步骤2
大火开起，将洗好的鸭肉倒入锅中翻炒，把鸭肉中的水分炒出来后将水沥出。
步骤3
待水干后将红辣椒放入一起和鸭肉翻炒5~6下，再把子姜一起放入，翻炒2~3分钟直到能闻到子姜的香味。
步骤4
将料酒+水兑好倒入锅中，淹至鸭肉一半后盖上锅盖大火焖起
步骤5
焖个2~3分钟到水开后倒入适量生抽，翻炒均匀再盖锅焖10分钟，中间开盖翻炒一下。
步骤6
开盖翻炒一下收汁就可以起锅啦。