蜂蜜抹茶蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇太火太火了，而且又好吃又漂亮又容易做，这个方子是经过我改良的，做过几次零失败，香酥可口，吃过的人根本停不下来……
蜂蜜抹茶蔓越莓曲奇的做法
步骤1
黄油提前室温软化，切成小块后加入糖粉打到发白
步骤2
加入鸡蛋和蜂蜜继续搅拌均匀
步骤3
蔓越莓干切碎备用
步骤4
加入蔓越莓干继续搅拌均匀
步骤5
加入过筛的面粉
步骤6
加入过筛的抹茶粉
步骤7
用刮刀拌匀，要用左右切的方法，直到没有干粉
步骤8
饼干盒里面垫好保鲜膜后，把和好的面团在里面压实，然后裹着保鲜膜拿出来进冰箱冷冻30-40分钟
步骤9
拿出来切成5mm左右的薄片
步骤10
烤盘上垫好油纸，整齐地摆放好，中间留些距离
步骤11
烤箱预热175度，进烤箱中层，上下同时175度烤20-25分钟（视自家烤箱脾气而定）
步骤12
香喷喷……拿出以后需要冷却
步骤13
成品～～～哇噻！香酥美味，根本停不下来……蜂蜜抹茶蔓越莓曲奇的烹饪技巧
1、如果不喜欢甜的可以把糖粉减到150，喜欢甜的可以增加到200，我这个180的量是刚刚好的甜度，不会很甜，所以大家自己衡量适当增减。2、因为我老爸喜欢吃火大的，所以我一般会上色时间久一些，如果希望颜色更漂亮的话，可以上色以后尽快拿出来。3、整形以后进冰箱冷冻时间不能太短也不能太长，时间太短不容易成型太软也不好切，时间太长会过硬切不动。