熬葱油
煎了葱油装瓶，可以吃一段时间，拌面拌菜都香。
熬葱油的做法
步骤1
油微热，中火即放八角桂皮香叶等香料煎一小会，然后小火放小葱段，煎几分钟葱变色又青绿转暗，然后关火随余温再熬一会，放凉即可装瓶，随取随用做葱油拌面或拌凉菜（以前放香油拌菜的地方不妨试试葱油拌菜）。熬葱油的烹饪技巧
小葱:清洗了，外面或者通风的地方凉个半天吹吹干爽。油:有什么用什么都可以，橄榄油花生油我都用过，各具风味。香料:给葱油增加风味，多一样少一样不打紧，放个两三样少许会使葱油非常不同。