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诗文
舒芙蕾
释义
舒芙蕾
舒芙蕾的用料
黄油 40g
鸡蛋 2个
低粉 12g
牛奶 24g
糖 27g
舒芙蕾的做法
步骤1
鸡黄蛋白分开,黄油化开加入低粉拌匀,加入热牛奶搅拌,分次加入蛋黄,蛋白加糖打至中性偏湿,混合z字拌匀
舒芙蕾的烹饪技巧
蛋白打发到6成
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更新时间:2025/7/3 21:28:56