千层盒子蛋糕的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、糖粉、牛奶、黄油、淡奶油、白糖、草莓、芒果、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

千层盒子蛋糕的用料

低筋面粉 100

鸡蛋 2个

糖粉 20g

牛奶 250ml

黄油 15g

淡奶油 250ml

白糖 50g

草莓适量

芒果适量

千层盒子蛋糕的做法

步骤1

糖粉放入鸡蛋中，搅拌均匀！

步骤2

加入牛奶搅匀，在筛入面粉搅匀，最后加入隔水融化的黄油搅匀！

步骤3

搅拌均匀的面糊过筛，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10-30分钟！

步骤4

准备好电磁炉和不沾锅，取一勺面糊倒入锅中，旋转均匀，开300的小火。

步骤5

刚开始会鼓起小泡，等待小泡在消下去呈金黄色就好了，取出备用，依次把所有的皮摊好，大约可以摊出12张皮左右，然后凉凉！

步骤6

趁着凉凉的时候，把芒果和草莓切成丁。将糖倒入淡奶油中，用打蛋器打发（提起打蛋器起尖不弯就可以）装入裱花袋备用！

步骤7

我用的是一般的塑料饭盒，其他盒子也可以哦！在盒子底部挤一层奶油放一些水果（自由发挥吧）放一张皮，这里强调一下，皮我摊的圆的盒子是方的，我就把四周的地方往里窝了一下，切掉也可以哒！然后就是一层奶油水果一张皮，知道把容器填满，最上面一层放上多多的水果！

步骤8

铛铛铛铛，这就是我的成品，摊的皮可以做两个足足的呢，快来做吧！