【无蛋淡奶油曲奇】的正宗做法、黄油、糖粉、淡奶油、低筋面粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

淡奶油曲奇的用料

黄油 120G

糖粉 70G

淡奶油 100G

低筋面粉 220G

淡奶油曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅体积变大呈蓬松羽毛状

步骤2

等待黄油软化的同时也把淡奶油从冰箱取放在室温回温备用

步骤3

将回温到室温的淡奶油分次加入步骤1打发号的黄油中打匀

步骤4

筛入低筋面粉

步骤5

翻拌至无干粉就停手

步骤6

裱花袋剪个口子，塞入八齿裱花嘴，装入拌好的曲奇面团

步骤7

挤在铺好锡纸的烤盘上

步骤8

送入预热好170摄氏度的烤箱中层烤20-25分钟即可（我的烤箱只有单上管，此处用的单上管加热，温度时间请根据自家烤箱习惯调整）

步骤9

成品~

淡奶油曲奇的烹饪技巧

口感香酥+花纹清晰+挤花不费劲儿的一款奶香曲奇不加蛋，再也不用愁多余的蛋液怎么办此外还是一款消耗淡奶油的好方子配方成分很简单，总共就4种材料以这款为基础款可以变化出各种口味一句话概括：能有的优点它都有了！宿舍楼上的人从半夜弹吉他改成半夜打架子鼓了艺术家啊！天天练得如此勤奋我真是很服气，给您赞！但是半夜一两点的天花板还在震，实在是睡不着啊救命 (┬┬﹏┬┬) 好想投诉！可是我怂，我不敢。悲伤的眼泪止不住地流下来