素炒藕带
素炒藕带的做法
步骤1
将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段，步骤2
将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；步骤3
锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。
| 诗文 | 素炒藕带 |
| 释义 |
素炒藕带素炒藕带的做法步骤1 将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段，步骤2 将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；步骤3 锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。素炒藕带的烹饪技巧 |
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