【元宝玉米馅蒸饺】
都是吃剩下的 虽然是南方人 可是很稀饭吃饺子特别是东北的饺子 前几天做了馒头 就想着做下饺子吃吧 这边超市饺子皮很差 外面买的饺子和国内完全不同好像是用黄色混沌皮做的不好吃
元宝玉米馅蒸饺的做法
步骤1
先把白菜切碎用盐腌制下劲量把水分都挤出来
步骤2
鸡蛋加点水打散（这样鸡蛋会嫩和比较容易碎） 把鸡蛋煎熟弄碎
步骤3
把鸡蛋碎 玉米粒 白菜碎 葱花 盐 酱油 料酒 芝麻油全部混合
步骤4
把面粉和南瓜泥活成光滑的面团（忽略表面湿湿的 因为是前一天活的面 从冰箱拿出来的 所以需要在加点面粉揉下）
步骤5
把面团用擀面杖擀成一大块面皮 用一个圆口的器具用力按这样就出来一个饺子皮了 （有点小 下次用大点的 ）
步骤6
皮有点小我用手整理了下 取一张饺子皮放点馅 对折把边边按严实 把左边角按在右边角上 这样一个元宝饺子就行了 可以上锅蒸了 我蒸了20分钟 蒸多久得看饺子大小 只不过20分钟很够了元宝玉米馅蒸饺的烹饪技巧
因为是素馅饺子所以容易破皮 所以最好用蒸的 当然也可以煎 也很好吃的(⊙o⊙)哦