自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》（名字略长，请忽略），不用烤箱！
很喜欢吃芝士蛋糕，去外面买又贵，材料也没有自己买的好，自己想吃的时候就可以做着吃！
自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》（名字略长，请忽略），不用烤箱！的做法
步骤1
大合照。。。
步骤2
把消化饼干放入食品袋用擀面杖压碎，然后倒入融化的黄油拌匀放入模具压实放入冷藏室
步骤3
奶酪加糖隔热水融化，
步骤4
一定要搅拌至光滑无颗粒感，加入酸奶，柠檬汁再搅匀。
步骤5
芒果肉打碎成泥，加入奶酪糊，另留下80克的芒果颗粒，备用。
步骤6
鱼胶粉用温水泡软隔热水融化成液体状。
步骤7
芒果糊加入奶酪，融化好的鱼胶粉加入奶酪。
步骤8
淡奶油打至六分发
步骤9
分两次将淡奶油以切伴的方法加入奶酪糊
步骤10
加入芒果粒，用切伴的手法
步骤11
取出饼干底
步骤12
倒入奶酪糊并轻轻震出气泡
步骤13
放入冰箱冷藏4个小时
步骤14
橙汁加鱼胶粉混合隔热水融化
步骤15
倒入模具中
步骤16
成品是这样的，啦啦啦！自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》（名字略长，请忽略），不用烤箱！的烹饪技巧
酸奶是无糖的哦，要是有糖的话自己适量减少砂糖含量。芒果打久一点会更细腻。