金蒜腰果牛肉粒

家常菜菜鸟学做菜，所谓家常，在我这儿就是自由发挥，家人喜欢最重要。蒜含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。上年纪的人常吃蒜最好，生蒜刺激胃，炒熟辛辣味儿一点也吃不出，家人都很喜欢.

金蒜腰果牛肉粒的用料

步骤1

牛里脊清水洗干净切成粒

步骤2

切粒后加水、食盐、生粉、生抽腌制半小时

步骤3

蒜切片炸好备有

步骤4

锅热后加底油放入牛肉煎至两面上色，备用

步骤5

锅烧热后下入牛肉粒黑胡椒翻炒，炒香后放腰果炸蒜片翻炒下即可

腌制牛肉的时候加生粉是尽肯能裹住牛肉的水分，吃起来更嫩。