豆面汤圆

豆面汤圆的用料

汤圆面（元宵粉、糯米面）适量	熟黄豆面适量
白砂糖适量	红糖稀适量

豆面汤圆的做法

步骤1

汤圆面里加温水和成团。

步骤2

豆面里加白砂糖拌匀

步骤3

锅里装水烧开，和好的汤圆面搓成拇指大小的长条后，揪大拇指第一关节长短的剂子搓成圆形。

步骤4

煮好的汤圆捞出放到装豆面的碗里均匀裹上豆面。

步骤5

裹好豆面的样子

步骤6

浇上糖稀，开动！

豆面汤圆的烹饪技巧

1、各地的叫法不一样，有叫汤圆面的、有叫元宵粉的、好像还有叫江米粉的，其实就是糯米面。超市里应该都能买到。2、汤圆面里加水和成团时，水要一点一点加，否则水加多了面太稀就不能搓成团了。3、买不到熟黄豆面的，可以自己做（黄豆炒熟，用搅拌机打成粉即可）。4、红糖切碎加水（没过红糖即可）大火烧开小火熬化就是红糖稀。

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