豆面汤圆
豆面汤圆的做法
步骤1
汤圆面里加温水和成团。
步骤2
豆面里加白砂糖拌匀步骤3
锅里装水烧开，和好的汤圆面搓成拇指大小的长条后，揪大拇指第一关节长短的剂子搓成圆形。
步骤4
煮好的汤圆捞出放到装豆面的碗里均匀裹上豆面。
步骤5
裹好豆面的样子
步骤6
浇上糖稀，开动！豆面汤圆的烹饪技巧
1、各地的叫法不一样，有叫汤圆面的、有叫元宵粉的、好像还有叫江米粉的，其实就是糯米面。超市里应该都能买到。2、汤圆面里加水和成团时，水要一点一点加，否则水加多了面太稀就不能搓成团了。3、买不到熟黄豆面的，可以自己做（黄豆炒熟，用搅拌机打成粉即可）。4、红糖切碎加水（没过红糖即可）大火烧开小火熬化就是红糖稀。