十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面
面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种，可随意搭配食材，想怎么吃就怎么吃。各种不同的原料也有各种不同的做法，其美味也不一样。
鸡蛋挂面的做法
步骤1
食材； 鸡蛋一个，挂面少许，浓绸高汤二支。
步骤2
锅里放清水和盐烧开，下入面条，
步骤3
煮熟，
步骤4
捞碗里，
步骤5
同进起锅，水烧开，关火打进鸡蛋。
步骤6
焖片刻后开小火将蛋焖成弹心蛋。
步骤7
同时起锅，放点清水烧开，挤进高汤，
步骤8
放点盐和香油烧开，
步骤9
再放进香葱 ，调味鲜。
步骤10
煮好的汤浇在面条碗里即可。
步骤11
放上刚煮好的弹心蛋，吃辣的要适当放点辣椒汁。鸡蛋挂面的烹饪技巧
吃辣的要适当放点辣椒汁。