简单家常【红烧鸡爪】
自己想出来的，第一次做，还是不错滴(∩_∩)！好食！
简单家常【红烧鸡爪】的做法
步骤1
鸡爪去指甲洗净，放姜煮三分钟，去血水去腥味。 最后再用冷水冲洗，沥干水分，下所有辅料抓匀，腌制20分钟。
步骤2
香菇泡发洗净切块，热油炒香备用。
步骤3
炒香菇的油，把鸡爪放下爆炒，这时油会溅出来，小心手哈。 爆炒一会，很快油就会干的，这时把香菇和腌制的汤汁下，再放适量水，没过鸡爪大火烧开，转中火焖20～30分钟。
步骤4
时间差不多了大火收汁粘稠，建议煮软一点，会很好吃(⊙o⊙)哦！
步骤5
撒上葱花，完胜！赞\(≧▽≦)/！简单家常【红烧鸡爪】的烹饪技巧
因为鸡爪有胶质，爆炒时会溅油哦，小心手(⊙o⊙)哦，可以用锅盖挡挡(∩_∩)