馄饨（鸡肉+虾肉馅）

早餐必备，熟的快，有营养，味道鲜！作为一个东北人，冰箱里要是没有饺子、馄饨做为日常储备，就不能说你是地道的东北银。鸡肉和虾肉都是低脂、高蛋白的食材，适合全家各个年龄段的需求，早餐来一碗，上午精力足，夜宵来一碗，肉肉长得少。

馄饨的用料

鸡胸肉 200g

鲜虾 100g

葱姜末适量

鸡蛋清 1个

盐适量

黑胡椒粉适量

香油适量

生抽适量

蚝油适量

馄饨的做法

步骤1

鸡肉，鲜虾一起剁成蓉

步骤2

剁成这样是需要一点时间和臂力的。（这个步骤中也可以加入一点肥猪肉，会增添“滑”的口感，怕血脂高的请忽略）

步骤3

葱姜末剁碎加入剁好的肉馅中

步骤4

加入一个鸡蛋清

步骤5

加入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，朝一个方向搅到肉馅上劲。

步骤6

馄饨皮买了现成的，包进肉馅（我喜欢吃小馄饨，所以馅包得不多）

步骤7

放入冰箱冷冻起来，随时享用！

步骤8

有条件的弄点高汤当底汤（比如鸡骨架熬的汤），慵懒的直接开水+香油+葱花+海苔+盐+生抽，也能调成一碗蛮香的底汤。