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诗文 不用色素的汽车蛋糕
释义

不用色素的汽车蛋糕

汽车蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖(蛋糕) 80g
白糖(奶油) 45g 奶油 500g
低粉 100g 植物油 30g
红肉火龙果汁 适量 奥利奥 4个
水果 适量

汽车蛋糕的做法

不用色素的汽车蛋糕的做法图解1

步骤1

海绵蛋糕:鸡蛋,糖放入盘中,放在约45度热水上打发,直至体积变大,滴落的液体能划圈并不马上消失,取一部份蛋糕液与植物油搅拌均为,再倒回余下的蛋糕液搅拌均匀。烤箱140度预热后烤60分钟。时间温度按自家烤箱调节。喜欢细腻蛋糕的可改用戚风蛋糕。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕按位置计算好一分为三,造成小车初型。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解3

步骤3

300克奶油加入30克糖打发成白奶油。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解4

步骤4

200克奶油加入15克糖,打到五成发,滴入几滴火龙果汁,继续打至裱花状态。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解5

步骤5

底层蛋糕一分为二,涂上奶油,放入水果。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解6

步骤6

白奶油涂抹车体,因外表还要裱花,这不要涂得很光滑也行了。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解7

步骤7

巧克力热水溶解,画上车窗,放上瓶干做车轮,两颗圆型水果糖做车灯。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解8

步骤8

星型裱花嘴裱上车体。
不用色素的汽车蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕完成。

汽车蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:27:54